Diario de campo realizado durante la primera visita de reconocimiento del sitio en el cual tiene lugar el problema de Investigación.
Croquis
Diario de campo transcripción
Diario
de Campo
Universidad
Abierta y a Distancia de México
-Primera visita-
Calidad
de servicio y atención al cliente de hostelería en Málaga
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Investigador: Juan Carlos González Aguero
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Fecha: 15 de
agosto del 2017
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Hora: 16:30
a 18:00 hrs. (Horario Europeo Central)
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Lugar: Sallés Hotel Málaga Centro; Calle Mármoles
N°6, C.P. 29007; Málaga, España
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Registro
- - Hotel de 4****
- - Buena ubicación en el casco antiguo de la ciudad
- - Amplio y agradable a la vista
- - Decoración clásica y moderna
- - Mucha afluencia turística
- - Amplia plantilla de personal
- - Precios medio-accesible 106 € ($2,120.00 pesos mexicanos), una noche para dos personas
- - Cuenta con un restaurante en el interior y en la terraza
- - Recepción agradable
- - Terraza en piso 6 con restaurante y piscina
- - Los restaurantes cuentan con gastronomía Mediterránea e Internacional
- - Habitaciones amplias, lujosas y agradables
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Observación
- - Es muy concurrido por turistas extranjeros
- - El personal es amable y atento
- - Cuenta con sitio de taxis
- - Los recepcionistas hablan varios idiomas
- - La terraza tiene vistas espectaculares de la ciudad
- - Las instalaciones son lujosas y sofisticadas
- - Pienso que el turista que se aloja en este hotel es de clase media, media-alta y alta
- - Hay mucha amabilidad y educación en sus empleados
- - Los empleados están atentos ante las necesidades de sus clientes
- - Se respira un ambiente de tranquilidad y relajación
- - Los restaurantes son agradables
- - El acceso para la realización de este diario de campo me fue permitido fácilmente y con mucha amabilidad
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Conclusión
Vista exteriror
Recepción
Restaurante interior
Terraza y Restaurante exterior
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